Sütlü Kuşkonmaz Çorbası – Yalı Çiftliği

Malzemeler

6-8 adet kuşkonmaz (konserve de olabilir)
1 adet kereviz
1 adet patates
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
1⁄2 çay kaşığı tuz
1⁄2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Patatesi ve kerevizi soyun ve küçük küçük doğrayın
kuşkonmaz taze ise sert kısmını ayırın kalanını doğrayın
tencereye taze kuşkonmazı, patatesi ve kerevizi koyup haşlayın (konserve kuşkonmazı haşlamanıza gerek yoktur)
ayrı bir tencerede tereyağını eritin, unu pembeleşinceye kadar kavurun
üzerine sütü ilave edin ve topaklanmayacak şekilde karıştırın
karışımın üzerine haşlanmış sebzeleri ilave edin
suyu ve baharatları ekleyip, kısık ateşte ağır ağır pişirin
piştikten sonra blender yardımı ile çırpın

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istermisiniz?