- Doğa : Efsane lezzetlerimizin kaynağı
- Doğadan sofranıza
- Güzel, güneşli bir bahar günü
- Hasibe teyzenin kuzucukları
- Çikolata, Kaymak, Karamel
- Omega-3 depolama alanı
- En güzel otlar için mücadele
- “Peyniiir!”
- Birazda inek sütü
Yalı Çiftliği

Lokman hekim ölümsüzlük iksirini bitkilerde bulmuş ama iksiri bir derenin üzerinden geçerken elinden düşürüp kaybetmiş. O gün bugündür insanlar sağlığı ve şifayı doğada, bitkilerde ararlar, Lokman hekimin kaybettiği iksirin sırrını bulmaya çalışırlar. Gerçekten de bugün kullanılan birçok modern ilacın çıkış noktası doğadır,doğada yetişen bitkilerin özütüdür.
Peynirlerimiz

Eski Kaşar Peyniri
Eski Kaşar Peyniri Macaristan, Romanya, Bulgaristan bölgelerine ait olan, sonra da Türklerde gelenekselleşen, kaşkaval adıyla anılan, sert tekerlek biçiminde bir peynirdir. En kaliteli olanı koyun sütünden elde edilir, yapım aşaması en zahmetli peynirlerden biridir. Hamur haline getirilen peynir dakikalarca elle yoğurulduktan sonra kalıplara dökülür. En az 4 ay buzhanede çuvallar içersinde bekletilerek kabuklanması ve eskimesi [...]
Lor Peyniri
Lor Peyniri Çoğunlukla Trakya bölgesinde yapılır. Farsçada “lûr” sözcüğünden gelmektedir. Bazı yörelerde nor ve ekşimik olarak da adlandırılır. Lor; yumuşak, taze, tuzsuz veya az tuzlu ve kısa ömürlü bir peynirdir. Tercih ettiğimiz lor peynirinin yapımında kaşar peynirinin, peynir altı suyunu kullanıyoruz.
Çeçil Peyniri
Çeçil Peyniri Doğu Karadeniz ve Doğu Anadolu bölgelerine ait bir peynirdir. Daha çok Kars yöresinde yapılır. Halk arasında saçak, çiçal, iplik şeklinde de adlandırılır. Çeçil Peyniri tuzluluk ve nemliliğinden dolayı kolayca tel tel ayrılır. Görüntüsü dil peynirini andırsa da tuz oranı dil peynirine göre biraz daha fazladır.
Yemek Tarifleri

Ballı Kış Çayı
Malzemeler 500 gr boş kavanoz 2 adet taze zencefil 125 gr Bal 1 adet limon 2 adet çubuk tarçın 4 adet karanfil Hazırlanışı Zencefilin kabuklarını soyup ince ince halka şeklinde doğrayın Kavanozun alt kısmına yerleştirin 1 adet limonu yıkayıp halka halka doğrayın (Limonunuz büyük ise halkaları ortadan ikiye bölün) Limonları ve tarçın çubuklarını kavanoza yerleştirin [...]
Zeytin Ezmeli Cips
Malzemeler 3 çorba kaşığı Zeytin Ezmesi 1 çorba kaşığı zeytinyağ 2 adet yufka Sos 3 kaşık yoğurt 1 diş sarımsak 1⁄2 çay kaşığı pul biber 1⁄2 çay kaşığı nane Hazırlanışı Zeytin ezmesini ile zeytinyağını iyice karıştırın Yufkanın birini tezgaha yayın Yarısına zeytin ezmeli karışımı fırça yardımı ile sürün Diğer yarısını üzerine kapatın İster çay bardağı [...]
Hellim Peyniri ile Mezelik Biber Kayıkları
Malzemeler 4 adet yeşil dolmalık biber 2 adet dolmalık kırmızı biber 1 yumurta 100 gr Hellim Peyniri 100 gr Beyaz Peynir 1 kaşık zeytinyağ 2 kaşık süt 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı karabiber 1⁄2 çay kaşığı köri Hazırlanışı Yumurtayı çırpın İçersine rendelenmiş hellim peyniri ve beyaz peyniri koyun Daha sonra içersine zeytinyağını [...]
Zeytinyağlı Konya Gevreği
Malzemeler 3 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı kuru maya veya 1⁄2 yaş maya 200 gr tereyağ 1⁄2 su bardağı Zeytin Yağ 1 çay kaşığı tuz 5 su bardağı un 1 yumurta sarısı Hazırlanışı 1⁄2 bardak ılık suyu derince bir kaba alın Toz şekeri ve kuru mayayı içersine koyun [...]