İsli Çerkez ile Omlet – Yalı Çiftliği

Malzemeler

2 yumurta
1⁄2 çay bardağı süt
çay kaşığının ucu ile tuz
çay kaşığının ucu ile karabiber
50 gr İsli Çerkez Peyniri
3 adet halka halka doğranmış çeri domates
2 adet yeşil biber
1 çay kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı

Yumurtaları çukur bir kaba kırın
İçersine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyerek çırpın
Zeytinyağını yanmaz tavanın dibine sürün
Yağ hafif kızınca biberleri kavurun
Ocağın ateşini iyice kısın
Üzerine çırptığını yumurtayı dökün
Hafif katılaşmaya başlayınca üzerine domatesleri dizin
Üzerine rendelediğiniz isli çerkezi serpiştirin ve biraz daha pişirin
Kısık ateşte pişerken bir kenarını üstüne çevirin
Pişme oranını sevdiğiniz şekilde olacak şekilde ayarlayın ve servis edin

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istermisiniz?