Mihaliç Peyniri ile Kıtır Salata Kasesi

Malzemeler

Mihaliç peynirini rendeleyin
Küçük boy yanmaz bir tavaya az zeytinyağını fırça yardımı ile sürün
Hafif kızınca rendelediğiniz peyniri tavanızın tabanına yayın (mümkün olabildiğince ince ve aralıksız yaymaya çalışın)
Kısık ateşte hafif pembeleşene kadar arkalı önlü pişirin
Bir kaseyi ters olarak tezgaha koyun
Pişen peyniri kaseninizin üzerine yerleştirin ve ters olarak kaseyi kaplayın
Soğuyan peynir sertleşecek kase şekli alacaktır
Arzu ettiğiniz bir salatayı yapın ve soslayın
Daha sonra peynir kaselerine koyun
Altına servis tabağı koyarak ikram edin

Mihaliç peyniri tuzlu olduğundan salataya tuz koymanıza gerek yoktur