Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 100 gr erimiş tereyağ
- 130 gr Eski Kaşar rendesi
- 1⁄2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
- Bütün malzemleri derince bir kapta iyice yoğurun
- 1 saat buzdolabında bekletin
- Hamurdan ufak parçalar koparın
- Merdaneye hafif un serpip her parçayı 4-5 milim kalınlığında açın
- Şekilli kurabiye kalıbı ile kesin
- Artan hamurları birleştirip aynı işlemi tekrarlayarak şekilli parçalar elde edin
- Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını sürün
- Üzerlerine çörek otu serpin
- Fırında 30-35 dakika pişirin
Ekmekler çorbanın suyunu hızlı çekebilir, servisten hemen önce üstünü pişirmeniz tavsiye edilir.
Ekmekleri ayrı olarak üstüne peynir koyarak fırında pişirip yanına koyarak servis yapabilirsiniz.
