Malzemeler
- 12 adet küçük mantar veya 10 adet büyük mantar
- 1 su bardağı bezelye
- 150 gr Çeçil Peyniri
- Beşamel sos
Beşamel Sos
Beşamel Sos
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1⁄2 çay kaşığı tuz
Beşamel Sos
Beşamel Sos
- Ocağın kısık kısmında tereyağını eritin
- İçersine unu koyup pembeleşinceye kadar kavurun
- Sütü yavaş yavaş koyarak iyice yedirin
- Kaynamaya başlayınca altını kapatın
Hazırlanışı
- Mantarları yıkayın ve iç kısmını çıkartın
- Taze bezelyeleri haşlayın (konserve kullanırsanız gerek yoktur)
- Hazırladığınız beşamel sos ile bezelyeleri karıştırın
- Çeçil peynirini küçük parçalara ayırın
- Mantarların ortasına karışımı, üzerine peyniri koyun
- Fırın kabına dizin ve 30 dakika kısık derecede pişirin
