Biberli Yeşil Zeytinli Salata – Yalı Çiftliği

Malzemeler

1⁄2 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı su
2 adet kırmızı biber
1 adet göbek veya marul salata
4 adet yeşil soğan
1⁄2 su bardağı ince kıyılmış maydonoz
1⁄2 su bardağı ince kıyılmış dereotu
20 adet Biberli Yeşil Zeytin

Sos

2 çorba kaşığı zeytinyağ
1⁄2 limonun suyu
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı balsamik sirke
1⁄2 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı hardal
1⁄2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1 bardak suyu kaynatın
Kaynayınca içersine şehriyeleri atın ve haşlayın
Haşlandıktan sonra serin sudan geçirip süzün
Sos malzemelerini hepsini robot yardımı ile çırpın
Ayrı bir yerde salatanızı yıkayın, süzün ve doğrayın
Yeşil soğan ve kırmızı biberleri ufak ufak doğrayın
Biberli yeşil zeytinleri 4’e bölün
Maydanoz ve dereotunu ince kıyın
Tüm doğradığınız diğer malzemeleri ve şehriyeyi karıştırın
Yaptığınız sosu üzerine yavaş yavaş dökün
Galeta veya grisini ile süsleyip servis edin

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istermisiniz?