Malzemeler
- 3 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı kuru maya veya 1⁄2 yaş maya
- 200 gr tereyağ
- 1⁄2 su bardağı Zeytin Yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 yumurta sarısı
Hazırlanışı
- 1⁄2 bardak ılık suyu derince bir kaba alın
- Toz şekeri ve kuru mayayı içersine koyun
- 10 dakika bekleyin maya hafif köpürünce
- 1⁄2 bardak ılık su ilave edin
- 30 dakika daha bekleyin
- Tereyağını eritin (sıcak olmasın)
- İçersine tereyağını, zeytin yağını, tuzu ve unu koyarak hamur elde edin
- Hamurun yumuşak olmasın, gerekirse un ilavesi yapın
- Sıcak bir ortamda 2 saat hamuru bekletin
- Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın
- İki avcunuzu kullanarak parmak kalınlığında ince uzun yuvarlayın
- Yuvarladığınız hamurun iki ucundan tutarak saç örgü gibi üst üste birleştirin
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz çöre otu ile süsleyin
- Fırında orta derecede 30 dakika pişirin
