Malzemeler
- 4 kaşık yoğurt
- 4 kaşık zeytinyağ
- 1⁄2 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı erimiş tereyağ
- 1⁄2 demet maydanoz
- 150 gr Sepet Peyniri
- 50 gr Beyaz Peynir
- 1⁄2 su bardağı süt
- 1 yumurta
Hazırlanışı
- Bir kapta yoğurdu, zeytinyağı, tuzu karıştırın
- İçersine unu ve kabartma tozunu eleyerek koyun
- Yumuşak ancak ele yapışmayacak bir hamur elde edin (gerekirse un ilave edin)
- Hamuru buzdolabına koyarak dinlendirin
- Ayrı bir yerde maydanozları ince ince kıyın
- Sepet peynirini ve beyaz peyniri rendeleyip maydanoza karıştırın
- Yine ayrı bir yerde yumurtayı, sütle çatal yardımıyla çırpın
- Dinlenmiş hamurdan bir parça koparıp daha sonra üzerine şekil yapmak için ayırın
- Kalan hamuru yağlanmış fırın kabına döşeyin
- Üzerine maydanozlu peynirli karışımı koyun
- Üzerine çırptığınız yumurtalı karışımı dökün
- Daha evvel ayırdığınız hamur parçasını elinizle ince ince rulo şeklinde açın
- Hazırladığınız kişe uzunlamasına sepet şeklinde döşeyin
- Fırında orta derecede 20-25 dakika pişirin
