Mantarlı Labneli Makarna – Yalı Çiftliği

Malzemeler

1⁄2 paket makarna
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 kutu Labne Peyniri
1,5 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
1 diş sarımsak
15 adet mantar
1⁄2 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bir tencereye suyu, tuzu ve bir kaşık zeytinyağını koyarak kaynatın
Kaynayan suya makarnaları atın, suyunu çekene kadar pişirin
Makarna sıcakken labne peynirini ilave edip makarnaya yedirin
Makarna pişerken bu arada sosunu hazırlayın

Soğanı, sarımsağı ve havucu küçük küp şeklinde doğrayın
Mantarları ufak ufak doğrayın
1 kaşık zeytinyağda küçük doğranmış soğanları ve sarımsağı 2 dakika kavurun
Üzerine havuçları ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
Üzerine mantarları ekleyip kavurmaya devam edin
Tuzu, biberi ilave edin, havuçlar ve mantarlar yumuşak olana kadar kısık ateşte pişirin
Sosu makarnaya karıştırarak veya bir tabak makarna üzerine bir kaşık sos koyup ikram edin

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak istermisiniz?